ウニベルツールスタッフがつづるスタッフブログ タイトル
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2017年08月28日(月)

「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」でメキシコの朝ごはん

メキシコの朝ごはんは10/1までメキシコの朝ごはんは10/1まで

世界の伝統的な朝食を提供する「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」(東京・外苑前)では、8月1日から10月1日まで、メキシコの朝食を特集しています。
 
トルティーヤに乗せたサルサに目玉焼きを加えて食べるメキシコ定番朝食「ウェボス・ランチェロス」や、黒いインゲン豆を煮込んだ「フリホレス・デ・オヤサボテン」などが楽しめるメニューです。

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2017/08/28 14:30 | 中南米関連 日本国内イベント

2017年04月19日(水)

ANAインターコンチネンタルホテル東京で「南米ペルー料理ブッフェ」開催中

ホテル東京内の「カスケイドカフェ」で、「南米ペルー料理ブッフェ」が開催中です。
初日にお邪魔してきましたので、レポートします。
 
同レストランでペルー料理を取り上げるのは初とのこと。レストランならではのアレンジが期待できます。
 
ブッフェでは、ペルー料理を代表する料理の一つ「セビーチェ」をはじめ、ペルーのソウルフードとも呼べる「アンティクーチョ(牛ハツの串焼き)」、当サイトのペルー料理レシピでも紹介している「ロモ・サルタード」、日本人に口馴染みの高いペルー風ポテトサラダ「カウサ」など全20種類が用意されています。
目の前で仕上げてくれるセビーチェ目の前で仕上げてくれるセビーチェ

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2017/04/19 10:25 | 中南米関連 日本国内イベント

2017年03月17日(金)

ブエノスアイレス帰りの赤い丸ノ内線が、地下鉄90周年イベントでお披露目!?

photo by n i ƒphoto by n i ƒ

かつて、アルゼンチン・ブエノスアイレスには、日本の地下鉄・丸ノ内線が走っていたのをご存知ですか?
 
日本で役目を終えた、赤い車両の500形・丸ノ内線がアルゼンチンに渡ったのは1995年~1996年にかけてのこと。状態が良かったことから、線路幅や電力の供給方法が同じだったブエノスアイレスの地下鉄(スブテ)に131両が譲渡されました。ブエノスアイレスでは、地下鉄B線で活躍。遠い南米の地で、日本の丸ノ内線に乗れると、鉄道好きの間ではよく知られていました。

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2017/03/17 11:40 | 中南米関連 日本国内イベント

2017年03月06日(月)

アマゾンフルーツ「ジャボチカバ」が味わえる、静岡・西川農園さん

今、日本でアマゾンフルーツの代表格といえばアサイーですが、アサイー以外のフルーツも徐々に広がってきてはいます。その中でも注目したいのが「ジャボチカバ」。

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2017/03/06 15:18 | 中南米関連 日本国内イベント

2017年02月09日(木)

カカオからチョコを作ってみた「チョコレートワークショップ」

2月4日に開催された日本ブラジル中央協会主催の「チョコレートワークショップ」に参加してきました。なんと、チョコレート作りといっても原材料のカカオからのチョコレート作りでした!
 
このワークショップ。これまでに2回開催されていましたが、どれもすぐに満席となってしまい参加ができませんでした。今回、土曜開催ということで、普段の後援会とは違う雰囲気の中で楽しんでまいりました。
 
講師をしてくださったのは、ブラジルのアマゾン奥地で「アグロフォレストリー」の普及に努めるクルミン・ジャポンの武田 真由子さん。小柄な方でしたが、その内に秘めたるパワーは、さすが、年に何か月もアマゾンで生活するバイタリティを持っていらっしゃると感じるものでした。

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2017/02/09 15:54 | 中南米関連 日本国内イベント

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