ウニベルツールスタッフがつづるスタッフブログ タイトル
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2017年06月30日(金)

【最終回】恋しくなるブラジルグルメ。フェイジョアーダにシュラスコ、そして…~本日もブラジル日和

おいしいものに目がない日本人。今では、日本にいてもブラジル料理を楽しむことができます。しかし、気軽にお手頃価格で本場の味を楽しむのは簡単ではありませんよね。ブラジル駐在を終えて日本に帰国した友人によると、「あー、あれ食べたい。懐かしい!」と思うブラジル料理がいろいろとあるようです。今日はそんな、ブラジルを離れると恋しくなるブラジルグルメをご紹介します!

 

まずはフェイジョアーダ。日本でも有名ですね。豆、ソーセージ、お肉、豚足、内臓などをいろいろ煮込んだもの。お店では、使っているソーセージや肉の種類によって鍋がわかれていることが多く、好みのフェイジョアーダを食べることができます。

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2017/06/30 15:34 | <連載>本日もブラジル日和

2017年06月14日(水)

子どもから大人まで、みんなが楽しめる「フェスタ・ジュニーナ」 ~本日もブラジル日和

ポルトガル語で、6月はJunho(ジューニョ)。フェスタ・ジュニーナ(6月の祭り)の季節です。
 
フェスタ・ジュニーナは6月いっぱい各地のカトリック教会で主に週末を中心に行われているお祭り。学校などでもパーティが行われるため、ブラジル人にとっては、カーニバルやクリスマスと並ぶ大きなイベントです。この時期になると、フェスタ・ジュニーナならではのカラフルな小旗の飾りつけが、いろいろなところに見られます。

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2017/06/14 16:05 | <連載>本日もブラジル日和

2017年05月25日(木)

あれから23年。音速の貴公子アイルトン・セナの広場が完成 ~本日もブラジル日和

音速の貴公子と呼ばれたアイルトン・セナを憶えていますか? 5月1日はF1で活躍したブラジルの英雄、アイルトン・セナの命日でした。イタリアで行われていたF1グランプリの事故で亡くなってから今年で23年。F1の大ファンだったというわけではなかった多くの人々にとっても、セナの死は衝撃的なものだったのではないでしょうか。
 
ブラジルでは、もちろんサッカーが一番の人気スポーツですが、セナはペレやジーコといったブラジルを代表するサッカー選手と並ぶ偉大なスポーツ選手の一人とされているそうです。
 
そんな英雄セナは、サンパウロ出身。疾風のごとく人生を駆け抜けた彼も今は、市中心地から10kmほど離れた緑豊かなモルンビ墓地(Cemiterio do Morumbi)に静かに眠っています。
緑豊かなモルンビ墓地緑豊かなモルンビ墓地

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2017/05/25 14:42 | <連載>本日もブラジル日和

2017年05月11日(木)

ブラジル人にも大盛況!いよいよオープン「ジャパン・ハウス サンパウロ」~本日もブラジル日和

2017年4月30日(日)、「ジャパン・ハウス サンパウロ」が、パウリスタ通りにオープンしました。この日は招待客と関係者のみの開館式が行われ、ブラジルからはテメル大統領、日本からは麻生副総理兼財務大臣が参加しました。
 
そして5月6日(土)。いよいよ一般公開スタートです。10時の開館に遅れること2時間余り、お昼過ぎにのんびり様子を見に行ってみたところ、なんと長蛇の列。1~2時間待ちとのことでした。
オープン初日 長蛇の列で大賑わいオープン初日 長蛇の列で大賑わい

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2017/05/11 11:06 | <連載>本日もブラジル日和

2017年04月30日(日)

ブラジルといえばやっぱりこれ!コーヒーのお話 ~本日もブラジル日和

ブラジルと聞いて思いつくもの。サンバにシュラスコ?いえいえ、やっぱりコーヒーですよね。というわけで、今日はブラジルコーヒーについてご紹介したいと思います。
 
ブラジルは世界第一位のコーヒー生産国。世界の総生産量の約3割を占めています。コーヒーは豆の種類、生産地、収穫方法、精製方法、焙煎技術によって味や価値が異なるそうです。

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2017/04/30 09:54 | <連載>本日もブラジル日和

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