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2017年04月30日(日)

ブラジルといえばやっぱりこれ!コーヒーのお話 ~本日もブラジル日和

ブラジルと聞いて思いつくもの。サンバにシュラスコ?いえいえ、やっぱりコーヒーですよね。というわけで、今日はブラジルコーヒーについてご紹介したいと思います。
 
ブラジルは世界第一位のコーヒー生産国。世界の総生産量の約3割を占めています。コーヒーは豆の種類、生産地、収穫方法、精製方法、焙煎技術によって味や価値が異なるそうです。

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2017/04/30 09:54 | <連載>本日もブラジル日和

2017年04月19日(水)

ANAインターコンチネンタルホテル東京で「南米ペルー料理ブッフェ」開催中

ホテル東京内の「カスケイドカフェ」で、「南米ペルー料理ブッフェ」が開催中です。
初日にお邪魔してきましたので、レポートします。
 
同レストランでペルー料理を取り上げるのは初とのこと。レストランならではのアレンジが期待できます。
 
ブッフェでは、ペルー料理を代表する料理の一つ「セビーチェ」をはじめ、ペルーのソウルフードとも呼べる「アンティクーチョ(牛ハツの串焼き)」、当サイトのペルー料理レシピでも紹介している「ロモ・サルタード」、日本人に口馴染みの高いペルー風ポテトサラダ「カウサ」など全20種類が用意されています。
目の前で仕上げてくれるセビーチェ目の前で仕上げてくれるセビーチェ

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2017/04/19 10:25 | 中南米関連 日本国内イベント

2017年04月12日(水)

ブラジル土産第二弾 駐在記念にもおすすめ!ちょっといいもの編~本日もブラジル日和

日本では新年度が始まる4月。サンパウロに駐在している日本人にとっても、3月、4月はお別れの季節です。
そこで今回は、「帰国前に、記念に何か買って帰りたい!」という駐在家族に人気のブラジル土産をご紹介します。駐在記念だけでなく、大切な家族や特別な友人にも、もちろんオススメのものばかりです。
 
まずは、サンパウロ州の北西に位置するミナス・ジェライス州のやきもの、Porcelana Monte Sião
サンパウロに住んでいる日本人の間では「ミナスのお皿」と呼ばれていますが、食器以外にも花瓶や鉢などもあります。白地に青の花模様が基本のデザインですが、シンプルな色使いで和食にもデザートにも、気軽に使えて人気です!
私もいくつか購入!小さなエスプレッソカップはブラジルでは定番私もいくつか購入!小さなエスプレッソカップはブラジルでは定番

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2017/04/12 13:08 | <連載>本日もブラジル日和 | コメント(0)

2017年04月07日(金)

採点ミスが発覚! 2017年リオのカーニバル、優勝はポルテラとモシダージに変更!

2月24日(金)~27日(月)の4日間で開催された2017年リオのカーニバル。優勝は33年ぶり、サンボドロモでの優勝は初となるPORTELA(ポルテラ)でしたが、なんと、4月6日に行われたLiesa(サンバエスコーラ連盟)の会議で、2位のMOCIDADE(モシダージ)が昇格し、2チーム優勝になりました。
 
理由は、採点ミス。

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2017/04/07 16:11 | リオのカーニバル


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