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2017年01月13日(金)

不思議なフルーツ「ジャボチカバ」 ~本日もブラジル日和

フェイラ(市場)では箱入りで売っていますフェイラ(市場)では箱入りで売っています

明けましておめでとうございます!
今年もブラジルならではの面白い情報をお届けしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 
ブラジルにはいろんなおいしいフルーツがあります。マンゴー、パッションフルーツ、ライチなど、日本では高価だったり、まだ珍しいフルーツも簡単に手ごろな値段で手に入ります。そんな中でも、面白いフルーツがジャボチカバ。
耳慣れない名前なのですが、これはブラジル先住民の言葉を語源に持つそうで、意味は「亀のいる池」だそう(ブラジルには、こうした先住民の言葉を語源とする単語や地名がよくあります)。
 
このジャボチカバ。見た目は巨峰にそっくりなのですが、皮がもう少し肉厚で、乳白色の果肉は甘く、少しヨーグルトのような味がしてとっても美味!
色から見て想像できるように、ポリフェノールも多く含んでいます。
 
でも、ジャボチカバが面白いのは、その実の付き方。木の幹や枝に直接実がつくのです。

熟す前の緑色の実が見えます熟す前の緑色の実が見えます

もっと熟すと、幹や枝に濃い紫色したつぶつぶの実がびっしりとついて、ちょっと気持ち悪いのです。。。

以下、つぶつぶの集合体が苦手なかた(密集恐怖症)の方ははご注意ください。
そうでない方もちょっと気持ち悪さを感じるかも。












 

びっしり。ふわふわした花も幹に直接咲きますびっしり。ふわふわした花も幹に直接咲きます


びっしりです。。。

とはいえ、やっぱり美味しいし物珍しさもあって、私もフェイラで1kg買ったことがあります。しかし、あまり日持ちがせず、置いておくと甘い匂いが強く、虫がよってきてしまうので要注意!
そのため、フルーツとしてブドウのように食べる以外にも、ジャムやデザートなどに加工されることも多いそうです。
 
私も先日、旅先でジャボチカバを使ったワインを発見して思わず購入!
甘味と、ジャボチカバ特有のヨーグルトのような味わいもあって、ジュースのように飲めちゃう味でした。
 

ジャボチカバのワインジャボチカバのワイン

他にも、面白いジャボチカバの利用法があります。なんと、染料として使うことができるそう。

写真は日系ブラジル人の友人が作った、ジャボチカバで染めたスカーフ。淡い紫色がとてもステキですよね。私も今度挑戦してみたいと思います!

ジャボチカバで染めたスカーフジャボチカバで染めたスカーフ

というわけで、不思議なフルーツ ジャボチカバ。
日本でも栽培されているところがあるそうなので、チャンスがあれば是非試してみてくださいね!

→2017/3/6 ジャボチカバの摘み取り体験やジャボチカバティー、スイーツが楽しめる西川農園さんの情報をアップしました!
 

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執筆:Mimako
 
<プロフィール>
東京都出身、静岡育ち。大学卒業後、7年間出版社にて教育関連の教材や雑誌の編集に携わる。2004年長女の出産、夫のアメリカ転勤にともない退社ののち、テキサス州ヒューストンにて8年間、子育てに専念しつつ、地元の学校のボランティアや日本語の絵本の読み聞かせなどに関わる。2012年に帰国後、幼稚園児、小学生を対象とした英会話講師として活動後、2014年6月よりサンパウロ在住。サンパウロでは、ブラジルの歴史を学んだり、日本語を学ぶブラジル人に日本語を教えるボランティア活動などを行っている。

2017/01/13 15:12 | <連載>本日もブラジル日和


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